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Procesamiento de carnes y embutidos, elaboracion estandarizacion, control de calidad
$35.000
Autor SIEGEFRIED G. MÜLLER Y MARIO A. ADOINO
Idioma Español
Editorial del libro OEA GTZ
Otras características
Género del libro: PROCESAMIENTO DECARNES Y EMBUTIDOS
Tipo de narración: Manual
Edad mínima recomendada: 18 años
Edad máxima recomendada: 100 años
ubicacion 19
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